Portion
100
100
Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Babeurre, Chlorure de calcium, Moules camemberts, Sel de fromage, Présure liquide, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Bol, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Couteau, Louche, Les cultures vivantes, Moule avec poche, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
90
20
Vieillissement Temps
5 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 4 mois
5- 7 jours