Comment faire du Gouda Fromage et Gouda Fromage
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
24 heures
24 heures
Temps de Cuisson
120
120
Vieillissement Temps
12 mois
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
0,00 F
23
0,00 F
23
Étagère La vie
Autour de 3 mois
Autour de 3 mois
