Ingrédients
lait 1/2 litre, Sucre
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
Choses dont tu as besoin
Récipient, Passoire
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
1 heure
10- 12 heures
Temps de Cuisson
quelques heures
90
Vieillissement Temps
Indisponible
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
1 mois
3-4 semaines