Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Eau gazeuse, Menthe, Sel, Yaourt
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Coupe
Temps de Préparation
10- 12 heures
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
1 mois