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Comment faire du Booza et Tilsit Fromage


Comment faire du Tilsit Fromage et Booza


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Caster sucre, Crème fraiche, L'azote liquide, Perles mastic, Lait, Orange eau de fleur, Poudre Sahlab   
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, Mortier, Pilon, Poêle à frire   
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
30- 40 minutes   
3-9 mois de vieillissement   

Temps de Cuisson
20   
40   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19

Étagère La vie
Indisponible   
2- 3 semaines   

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