Portion
100
  
100
  
Ingrédients
Les fèves de cacao, Eau froide, Peu profond casserole, agitateur en bois et une cuillère en bois
  
Chlorure de calcium, Crème tartare, Lait en poudre, MM100 culture, Vache pasteurisé ou de lait de chèvre, Présure, Sel, Paper Croûte lavée, Eau
  
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
  
N'est pas Applicable
  
Choses dont tu as besoin
Bol, Moulin à café, Ventilateur, Marteau, Presse, Tamis
  
2 Bols, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Agitateur
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
1 heure
  
1 heure
  
Temps de Cuisson
90
  
30
  
Vieillissement Temps
Indisponible
  
Indisponible
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
À peu près un an
  
12 semaines