Cómo confeccionar Queso ladrillo y La leche de hielo
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Huevos, Leche, Azúcar, crema batida
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
15- 20 minutos
Hora de cocinar
25
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F
14
383,00 °F
1
Estante La vida
12 semanas
2- 3 semanas
