Cómo confeccionar Leche en polvo y Queso ladrillo
Ingredientes
leche pasteurizada
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
No Aplicable
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
No disponible
2- 3 horas
Hora de cocinar
No disponible
25
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2 años
12 semanas