Cómo confeccionar Kefir y Yogur búlgaro
Ingredientes
semillas de kéfir, leche entera
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, colador
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
10- 12 horas
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses