Cómo confeccionar Búfalo Cuajada y Crema Fraiche
Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
No Aplicable
Cosas que necesitas
envase, Cazo
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
durante la noche
5 minutos
Hora de cocinar
NA
2 días
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
3- 5 días