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Wie zu machen Smetana und Mozzarella Käse


Wie zu machen Mozzarella Käse und Smetana


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Pasteurisierte Sahne, Joghurt   
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   

Benötigte Dinge
Schüssel   
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24-36 Stunden   
2- 3 Stunden   

Kochzeit
Nicht Anwendbar   
20   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen   
5- 7 Tage   

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