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Wie zu machen Romano Käse und Skyr


Wie zu machen Skyr und Romano Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch   
1/2 Banane, 1/2 Tasse Erdbeere Skyr, 1/2 Tasse Vanille Skyr, 1/2 Birne, Erdbeeren   

Gärmediums
Streptococcus thermophilus   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
2 Schüsseln, Container   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
24 Stunden   

Kochzeit
90   
40   

Alterungszeit
5 Monate   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
24 Monate   
3-4 Wochen   

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