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Wie zu machen Milch Haut und Schweizer Käse


Wie zu machen Schweizer Käse und Milch Haut


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Milch   
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus   

Benötigte Dinge
Container   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
Nicht Anwendbar   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
15   
40   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
2 - 4 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
1 Monat   
1 Monat   

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