Wie zu machen Milch Haut und Schweizer Käse
Zutaten
Milch
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Vorbereitungszeit
Nicht Anwendbar
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
2 - 4 Wochen
Haltbarkeit
1 Monat
1 Monat