Wie zu machen Mandelbutter und Goudakäse

Mandelbutter

Goudakäse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Mandeln

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Mixer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

120

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

12 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2 Jahre

Etwa 3 Monate

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