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Wie zu machen Kakaobutter und Roquefort -Käse

Kakaobutter
Roquefort -Käse
Wie zu machen Roquefort -Käse und Kakaobutter


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Lab, Meersalz, Schafmilch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde   
3- 4 Stunden   
Kochzeit
90   
90   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr   
3-4 Wochen   
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