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Wie zu machen Harzer Käse und Gjetost Käse

Harzer Käse
Gjetost Käse
Wie zu machen Gjetost Käse und Harzer Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter   
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
Unbekannt   
Unbekannt   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F   
1
383,00 °F   
1
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
2- 3 Wochen   
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