Wie zu machen Greyerzer Käse und Büffelquark
Zutaten
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Container, Topf
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
Über Nacht
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen