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Wie zu machen Goudakäse und Cacik


Wie zu machen Cacik und Goudakäse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
1 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 3 Gurken, Minze, Joghurt   

Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Schüssel   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
120   
N/A   

Alterungszeit
12 Monate   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
0,00 °F   
23
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
1 Tag   

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