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Wie zu machen Goudakäse und Butter

Goudakäse
Butter
Wie zu machen Butter und Goudakäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Plain-Creme, Schlagsahne   
Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Schüssel, Mixer, Sieb   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
120   
25   
Alterungszeit
12 Monate   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
0,00 °F   
23
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
2- 3 Wochen   
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