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Wie zu machen Colby Käse und Pomazankove Maslo


Wie zu machen Pomazankove Maslo und Colby Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser   
Butter, Emmental, Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm, Verbreiten Sie Butter ohne Geschmack   

Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Schüssel, Pfanne, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
20- 30 Minuten   

Kochzeit
90   
10   

Alterungszeit
4- 8 Wochen   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
1- 2 Wochen   

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