Kaymak ist eine Art konzentrierte Creme, die traditionell aus Büffel oder Kuhmilch in der Türkei hergestellt wird. Es wird im Allgemeinen mit Honig zum Frühstück und einigen traditionellen türkischen Desserts verzehrt.
Gefrorener Joghurt ist ein gefrorenes Dessert mit Joghurt hergestellt und manchmal auch andere Milchprodukte. Es variiert von etwas zu viel herber als Eis, sowie weniger Fett ist aufgrund der Verwendung von Milch statt Sahne.