Đây là món ăn làm từ sữa chua nêm gia vị, lọc hoặc pha loãng, được ăn ở khắp các nước Ottoman cũ.
Nó tương tự như món tarator trong ẩm thực Balkan.
Nó được làm từ sữa chua muối hoặc sữa chua pha loãng trộn với dưa chuột, tỏi, muối, dầu ô liu, đôi khi có thêm giấm hoặc nước cốt chanh và một số loại thảo mộc như thì là, bạc hà, mùi tây, húng tây, v.v.
Sữa là một chất lỏng màu trắng đục được làm giàu với chất béo và protein được sản xuất bởi động vật có vú để nuôi dưỡng của những người trẻ tuổi!
Màu
-
trắng
vị
Chua
Milky
mùi thơm
Tươi, Mùi chua
Milky
Ăn chay
Vâng
Vâng
Gốc
gà tây
Đông Âu Countries- Bulgaria, Cộng hòa Séc, Ukraine, Tây Nam Á Countries- Armenia, Azerbaijan, Gruzia, Thổ Nhĩ Kỳ