Những gì là
Booza, hay Ả Rập kem mastic, là một đàn hồi, dính, độ cao làm tan chảy kem kháng, mà nên trì hoãn nóng chảy trong khí hậu nóng của thế giới Ả Rập, nơi nó được phổ biến nhất được tìm thấy.
Trong thuật ngữ đơn giản, Amasi là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu.