Fontina Brânză este o, branza de vaci de lapte italian care a dobândit DOP statut de drept european.
Junket este un desert pe bază de lapte, cu lapte îndulcite și cheagul, digestiv enzimă care Curdles de lapte. S-ar putea fi descris ca un Custard sau o brânză foarte moale, Sweetened.