Como fazer Queijo provolone e Queijo Gruyère
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Fermentação agente
não aplicável
não aplicável
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
não disponível
15- 20 minutos
tempo de cozimento
desconhecido
desconhecido
Tempo de envelhecimento
4 meses
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas