Co jest
Krem gęsty żółty tłuszczowych ciecz mleka, które mogą być stosowane do deserów lub jako składnika do gotowania.
Booza lub arabski lany lody, jest elastyczna, lepki, odporny na wysokie topi lody, która powinna opóźnić topnienie w cieplejszych strefach klimatycznych świata arabskiego, gdzie jest ona najbardziej powszechnie spotykane.