Wat is
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.
Kleur
-
-
Smaak
-
zuur
Aroma
-
zure geur
Vegetarisch
-
Ja
Oorsprong
Iers
Indië