Wat is
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Gouda is een Nederlandse kaas, vernoemd naar de stad van Gouda in Nederland.
Smaak
-
Romig, fruit, Nootachtig, Zoet