Wat is Quark en Bulgaarse yoghurt

Quark

Bulgaarse yoghurt

Add ⊕

Wat is

Kleur

Smaak

Aroma

Vegetarisch

Oorsprong

Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.

Duitsland

Bulgaarse Yoghurt is een licht zuur smakende yoghurt gemaakt van volvette verse melk. De yoghurt wordt gemaakt met behulp van de stammen van "Lactobacillus bulgaricus" - een bacterie die uniek zijn voor Bulgarije.

Wit

Romig

zure geur

Bulgarije