Wat is Pindakaas en Ricotta kaas
Wat is
Pindakaas is een voedingsmiddel pasta gemaakt van droge geroosterde pinda's, met toevoeging van zout, suiker, plantaardige oliën en emulgatoren.
- Ricotta is een Italiaanse weikaas die gemaakt wordt van de melkwei van schapen, koeien, geiten of Italiaanse waterbuffels, die overblijft na de productie van kaas.
- Net als andere weikazen wordt het gemaakt door het stollen van de eiwitten die overblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, met name albumine en globuline.
Smaak
Romig, Nootachtig
-
Oorsprong
Amerikaans
Italië