Wat is kulfi en wei-eiwit
Wat is
Kulfi is een Indiase bevroren dessert. Het komt in diverse verschillende en lijkt IJs, behalve dat het is dichter en romiger.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Smaak
Romig, Melkachtig, Zoet, Dik
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Oorsprong
Indisch subcontinent
Europa