Wat is Fontina kaas en Brick Cheese
Wat is
Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Smaak
Romig, Glad, Scherp
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Aroma
mild, zure geur
zure geur, Rijk
Oorsprong
Italië
Wisconsin, US