Wat is cacik en Vanille-ijs
Wat is
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Vanille-ijs, de meest populaire smaken over de hele wereld, wordt gemaakt door het koelen van een mengsel van room, vanille-extract en suiker.
Oorsprong
Turkije
Afrika, Azië, China, Europa, Noord Amerika