Wat is Brick Cheese en Dulce de Leche
Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Zoet
Aroma
zure geur, Rijk
Zoet
Oorsprong
Wisconsin, US
Argentinië