Aardbeien ijs is een half bevroren dessert dat bestaat uit melk met toegevoegde aardbei, essentie, smaak, of het fruit zelf.
Volle melk is de rauwe, ongepasteuriseerde melk afkomstig van zoogdieren, zoals koeien, buffels, geiten, schapen, yak, camel.
Azië, China, Europa, Midden-Oosten, Noord Amerika
Oost-Europese landen- Bulgarije, Tsjechië, Oekraïne