ingrediënten
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
houder
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
10- 12 uur
Kooktijd
40
Niet toepasbaar
aging Tijd
2-4 weken
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
1 maand
2- 3 weken