serving Size
100
100
ingrediënten
ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
vergisting Agent
-
Brevibacterium linens
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
15- 20 minuten
Kooktijd
20
-
aging Tijd
-
3 maanden
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
99,00 ° F383,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
2- 3 weken
2- 3 weken