Hoe te Maken Camembert En Edammer Kaas
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
Karnemelk, Calciumchloride, Camembert mallen, kaas Zout, vloeibaar stremsel, melk niet gepasteuriseerde koemelk
pekeloplossing, Calciumchloride, Koeienmelk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur
vergisting Agent
Not Applicable
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Kom, Cheese Press, kaasdoek, houder, blender, Mes, pollepel, levende culturen, Schimmel met pollepel, roerder
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie, pers, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
10- 12 uur
Kooktijd
20
90
aging Tijd
Niet beschikbaar
4 weken - 10 maanden
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F
18
39,20 ° F
19
Houdbaarheid
5- 7 dagen
3-4 weken
