ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
1 kop zware room, 8 kopjes volle melk, Zout, Azijn
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, kaasdoek, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
2- 3 uur
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
1- 2 Weken