ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Melk, Zout
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
5- 10 minuten
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
1- 2 Weken