लोणी आणि कोल्बी चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
साधा मलई, विप्ड मलई
अन्नाट्टो कोलोरिंग, कॅल्शियम क्लोराईड, चीज मीठ, फूल क्रीम दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, अनक्लॉरिनेटेड पाणी
फर्मेंटेशन एजेंट
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लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प क्रेमॉरिस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, ब्लेंडर, गाळणे
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
10- 12 तास
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
3-4 आठवडे