Comment faire du Beurre et Fromage Brie
Ingrédients
Crème ordinaire, Crème fouettée
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Bol, Mixeur, Passoire
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
15- 20 minutes
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
N'est pas Applicable
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours