apa
kulit susu nuduhake kulit pliket protein sing mbentuk ing ndhuwur susu lan susu ngemot cairan.
Yogurt, ing syarat-syarat prasaja, punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso. Lactobacillus lan streptococcus sing bakteri penting kanggo tektur nglukis ing yogurt lan konsistensi.