Gelato, tembung Italia kanggo es krim, digawe karo susu, krim, gula lan bahan flavoring kang murah ing kalori, lemak lan gula saka es krim.
Es krim iku panganan biasa biasane digawe saka barang biasa kaya susu, karo ditambahaké sweeteners, woh-wohan, úa lan roso.