Ingredienti
latte pastorizzato
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
Fermentazione agente
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Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
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Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Tempo di preparazione
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2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
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7- 10 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2 anni
1- 2 settimane