Servendo taglia
100
100
Ingredienti
olio di cocco, Sciroppo di mais, alto oleico olio di cartamo, proteine del latte isolati, padella bassa, olio di soia
coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
10- 12 ore
Tempo di cottura
-
90
Tempo di invecchiamento
-
4- 8 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
3-4 settimane