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Come rendere Buffalo cagliata e Yogurt gelato


Come rendere Yogurt gelato e Buffalo cagliata


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte   
Latte grasso, solido latte, Sweetner, cultura yogurt   

Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo   
Ciotola, Miscelatore, Gelatai creatore, Misurino tazza, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
durante la notte   
30- 40 minuti   

Tempo di cottura
NA   
90   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
-20,00 °F   
24

Durata di conservazione
2- 3 settimane   
1 mese   

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