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Buffalo cagliata
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Frozen Custard
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Come rendere Buffalo cagliata e Frozen Custard

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
durante la notte
Non disponibile
1.4.2 Tempo di cottura
NA
60
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F383,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
2 giorni