Cara membuat Tilsit Keju dan Krim keju
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
Kalsium klorida, Susu sapi, garam kosher, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Dipasteurisasi Cream Berat
fermentasi Agen
Not Applicable
Mesophilic bacteria
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Mangkuk, saringan, panci besar, Kain kasa
waktu Durasi
Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
2 minggu
Waktunya memasak
40
30
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F
19
40,00 ° F
18
Shelf hidup
2- 3 minggu
3-4 minggu
