Cara membuat susu Kulit dan Limburger Keju
Bahan
susu
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Wadah
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
Tak dapat diterapkan
15- 20 menit
Waktunya memasak
15
tidak diketahui
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
3 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
2- 3 minggu